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回锅肉
回锅肉
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心静草
用料
二刀肉冷水，酒煮开，下葱姜，花椒八角香叶，盐煮熟，透凉切片
1/2蒜苗头切成两指宽，头，苗分开
姜蒜片，花椒，泡过的豆豉
甜面酱，糖
料酒，老抽，醋，味精
料油
回锅肉的做法
少油少炒几下肉，依次爆香料，豆瓣酱，甜面酱糖，料酒，蒜苗头，汁，蒜苗叶（炒几下，要生的），料油。
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该菜谱发布于 2023-10-30 17:34:09
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心静草
