素炒三色芦笋
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Ones_own
买芦笋的时候发现还有白芦笋和紫芦笋，就都买来炒一炒；
紫芦笋最贵啦其次是白芦笋最平民就是绿芦笋，绿芦笋现在分粗芦笋和细芦笋，做西式餐时我一般用细芦笋，炒的话我用的粗芦笋。
这次绿芦笋的粗芦笋没买到，买的细芦笋，偷懒根部没有削皮，吃的时候有些难嚼啦，所以千万不要偷懒哈，会影响吃的体验感的哈
紫芦笋炒完跟绿芦笋没啥区别啦🤣
紫芦笋最贵啦其次是白芦笋最平民就是绿芦笋，绿芦笋现在分粗芦笋和细芦笋，做西式餐时我一般用细芦笋，炒的话我用的粗芦笋。
这次绿芦笋的粗芦笋没买到，买的细芦笋，偷懒根部没有削皮，吃的时候有些难嚼啦，所以千万不要偷懒哈，会影响吃的体验感的哈
紫芦笋炒完跟绿芦笋没啥区别啦🤣
用料
素炒三色芦笋的做法
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三种芦笋根粗外的皮削一下，否则味同嚼蜡一嘴渣
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斜切成一指宽的斜片，然后加盐的沸水中焯1分钟，捞出过凉水备用
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准备调料汁，在小碗中加入味极鲜，盐，淀粉，两勺清水，搅拌均匀
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大蒜切碎，然后锅中热油下蒜末炒香
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加入三种芦笋，加入调料汁，翻炒均匀，即可。
