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《徽派腌嫩白萝卜》
《徽派腌嫩白萝卜》
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潜能安然
还没有长大的嫩白萝卜带皮切厚丁加好盐拌匀，腌出水分，拿到太阳下晒干水份，但不能晒太干，然后洗揉去萝卜表面的灰尘 ，沥干水份，拌入八角粉，辣椒粉，生姜丝，喜欢吃甜的，可以放点糖，拌匀。味道好极了！
同理。高杆白菜，矮子白菜带一点点叶也可以这样制做，做成后就是徽派腌香菜了，但晒的时间要少一些。做的时候可以放点蒜末。
用料
白萝卜
8斤到10斤
配料
好盐，八角粉，自制辣椒粉，生姜丝
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该菜谱发布于 2023-10-30 17:49:49
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