墨鱼饺子🥟
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人做过这道菜
洛可可洛
作为烟台人，靠海的城市～怎能少了海鲜饺子，各种饺子
墨鱼还是第一次做～大显身手一下咯
墨鱼还是第一次做～大显身手一下咯
用料
| 面粉 | 大概一斤，➕3克盐 |
| 墨鱼汁 | 三个（本来四个，其中一个破了） |
| 纯净水 | 适量（兑墨鱼汁） |
| 五花肉 | 一斤 |
| 墨鱼 | 四个，（一斤多） |
| 韭菜 | 3.5元一斤，买的3元 |
| 调料水 | 葱，大料，花椒，姜，温水适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
墨鱼饺子🥟的做法
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处理墨鱼的墨囊一定要小心翼翼，别剪破囊袋，眼睛👀去掉（可以切的时候拿掉）注意别切到眼睛，它会次出来，次了我一身衣服立马去洗了🤣
肚子里的黄色丢掉，有个小船板也丢掉。没拍，忘记了。
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开始切丁了，耐心的切🤣
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择韭菜泡了两小时，继续切……
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倒上花生油，耗油，适量，搅拌，感觉上粘稠了，开始过滤调料水，适量。别一下全部到了。要依次……
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一定过滤，慢慢倒入馅里，分次搅拌，分次倒，不要稀了哈！宁可厚，不能稀。
最后可以放盐了，适量。根据自己的咸淡。
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面团很简单，这个就不说了。开包吧。
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真的很鲜亮……光盘了……
给家人包，吃起来……
