内脂豆腐 | 1盒 |
浇汁用的调味料 | 参考上面文字 |
买回来的内脂豆腐(要买非转基因黄豆做的,且除了内脂没有其它添加剂的)打开包装,用勺子挖出到一个大碗里(用自己喜欢的碗就行),放蒸锅蒸透(我大概蒸了15分钟)。
浇汁也可以简单做,小锅里放水、盐,紫菜碎,松茸粉、自己喜欢的无添加调味料(我放的酱油少许,醋、熟的亚麻籽粉)烧开,
另外用一个小碗准备点水淀粉(我用的藕粉和水),再切点小葱叶和香菜叶(不吃的可不放),调料水烧开后加入水淀粉再次烧开倒入小葱碗里,搅拌均匀,浇到蒸好的豆腐脑碗里(蒸好后拿出倒出里面多的水再浇汁)。
喜欢吃豆腐脑,又不想麻烦的可以参考。