牛肉炖柿子

🍅去皮，一半切块，一半切丁

牛腩切块，用焯水三件套焯水，焯好水用热水冲洗掉浮沫。

一定要用牛腩，用别的部位真的会柴！

起锅煸炒牛肉，牛肉好表面崩皮，有焦褐色就炒好了

下姜蒜片，洋葱片，炒出香味，下番茄丁，炒出果胶。

！！！一定要炒出果胶，后面才会好吃！！！

下番茄膏，炒匀，加白胡椒粉（拧9圈）

加开水！多加，要炖一个半小时呢。八角，香叶，桂皮全扔里面。

一个半小时后，挑出香料。加土豆块，番茄块。加盐，糖，生抽。炖至土豆熟了，就出锅啦。撒花！葱花！

盐量自己尝着加。