猪脚醋

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广东人基本都会做的月子餐—猪脚醋,一般都叫猪脚姜醋。但是我不爱吃姜,放得姜也比较少,就是爱吃猪脚和鸡蛋。
我这个发出来肯定很多人说不是正宗的猪脚姜醋,那又如何,自己做自己吃,好吃就够了
中餐的精髓就在于同一个菜,一百个人做,可能会有一百种味道

用料  

猪蹄 一只
鸡蛋 10个/N个
甜醋 三碗
三碗(可不放)
适量

猪脚醋的做法  

  1. 材料如图,点开可以看大图

    猪脚醋的做法 步骤1
  2. 我用的是这个八珍甜醋,每次看到这个脑海里就会不由自主响起一句广告词:八珍甜醋份外香(粤语)

    猪脚醋的做法 步骤2
  3. 砂锅烧热加姜片炒香

    猪脚醋的做法 步骤3
  4. 把鸡蛋,猪脚,醋和水(最好不加,我们家因为小孩要吃,就加了水,清淡一点点)

    猪脚醋的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2023-10-31 11:46:49
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