奶锅中➕黄油➕水怡，小火融化。小火❗小火❗小火❗融化后关火，➕细砂糖融化，➕坚果碎拌匀，拌匀即可，不用过度搅拌，过度搅拌会出油（坚果碎可以换成你喜欢的坚果碎）
黄油➕糖粉拌匀，分次➕蛋白打发均匀，➕海盐（盐0.5克）➕香草膏打匀➕低粉抓匀
取一半面团加入开心果酱，拌匀，分别装裱花袋
八齿花嘴挤出圆形
将1️⃣中牛扎杏仁碎取一小团放入挤好的曲奇圈中间（约3克）
入炉烤，上下火160°，15-18分钟，两盘一起烤的话就过十分钟换一下盘
上传你做的罗马盾牌曲奇
安咔爱吃
