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回锅肉｜香懵了香懵了👆

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小李每天睡不醒的厨房  小李每天睡不醒

用料  

五花肉 一块
尖椒 一根
洋葱 四分之一头
豆瓣酱 一勺
姜片
蒜片
白胡椒粉
酱油 几滴
盐 一点点

回锅肉｜香懵了香懵了👆的做法  

  1. 五花肉洗净下锅煮至七分熟（肉能扎透）

    回锅肉｜香懵了香懵了👆的做法 步骤1

  2. 肉切成薄片，配菜切块

    回锅肉｜香懵了香懵了👆的做法 步骤2

  3. 锅中少放油，煸炒肉片

    回锅肉｜香懵了香懵了👆的做法 步骤3

  4. 炒至微焦（看自己口味）

    回锅肉｜香懵了香懵了👆的做法 步骤4

  5. 下豆瓣酱，姜片蒜片，翻炒均匀，下配菜，放白胡椒粉，一点点盐，酱油调色

    回锅肉｜香懵了香懵了👆的做法 步骤5

  6. 出锅前淋入一点水淀粉，出锅！

    回锅肉｜香懵了香懵了👆的做法 步骤6

小贴士

正宗回锅肉是放蒜苗，没有就放自己喜欢的配菜

上传你做的回锅肉｜香懵了香懵了👆

 

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该菜谱发布于 2023-10-31 15:34:18
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