青椒鸡蛋炒鸡胸肉片
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人做过这道菜
每天10点前睡觉
想吃农家一碗香，家里又只有鸡胸肉的敷衍版
勺为家用铁勺🥄
冷冻鸡胸肉做菜方便，就是需要注意快速滑熟
勺为家用铁勺🥄
冷冻鸡胸肉做菜方便，就是需要注意快速滑熟
用料
青椒鸡蛋炒鸡胸肉片的做法
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青椒切丝，生姜切丝，大蒜剁碎
因为青椒有点辣，泡了水
鸡胸肉冷冻切薄片，加入2勺生抽，2勺料酒，1勺白胡椒，1勺蚝油，适量淀粉抓匀，腌制30分钟
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热锅下油，油热后打入两个鸡蛋，稍微翻拌后中火煎熟，盛出备用
盛出后用锅铲大致切块
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锅内继续加少许油，中大火加入蒜，姜丝，豆瓣酱炒香，下鸡胸肉快速滑至半熟，10秒左右，下青椒快速翻炒（可以加少许水）
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鸡胸肉接近全熟后，小火加入1勺生抽，鸡蛋，翻拌均匀
