乌鸡切块洗净
凉水下锅，加葱 姜 料酒，焯水。
焯水后洗净，和姜片一起放入砂锅，加两勺盐（加底味，最后快出锅在调味）大火煮沸。
改成小火，泡好的香菇，虫草花，红枣，枸杞放进去煮一个小时。（每隔二三十分钟看看水够不够，不够可以加水）。出锅时尝下味道再加盐，别的调料都不用放。
上传你做的超简单砂锅乌鸡汤
用户2255_d3lk
