无水葱油鸡（滑嫩多汁）
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人做过这道菜
Camille下厨房
跟着我的宝藏博主Jrake学了新菜，简单快手，重点是葱油香气弥漫在楼道里，连邻居阿姨都问我谁家炒菜这么香，我羞耻的骄傲哈哈哈。
今天记录这个食材简单，烹饪方式健康的无水葱油鸡，老公坐上车就迫不及待到家了。
叮叮咣咣，Camille下厨房👩🏻🍳
今天记录这个食材简单，烹饪方式健康的无水葱油鸡，老公坐上车就迫不及待到家了。
叮叮咣咣，Camille下厨房👩🏻🍳
用料
无水葱油鸡（滑嫩多汁）的做法
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1️⃣ 先来准备好食材，洋葱最好切块，比拇指大的块儿，蒜不用切，我第一次做想着切碎更入味儿，小葱切段，姜片尽量薄一点多一点。
腌制去皮上腿肉：加入花生油、料酒、蒸鱼豉油抓拌均匀即可，腌制半小时左右。
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2️⃣ 锅里洋葱铺底，然后摆上小葱段、蒜仁儿、姜片；
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3️⃣ 鸡肉平铺在食材上，保证受热均匀；
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4️⃣ 盖上锅盖开中火，定时15-20分钟；
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5️⃣ 到15分钟左右，打开锅盖，放上小米辣和杭椒、小葱碎、生抽、一丢丢盐，然后热油泼在上面；
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6️⃣ 开大火翻炒几下即可装盘；
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无水葱油鸡超级香啊，晚餐硬菜。
Enjoy～
