煎炒家常老豆腐
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人做过这道菜
俏妈下厨房
老豆腐这样做，入味又简单，块块Q弹不会碎！
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任何美食方面的问题都可以微我，18838096591，您身边的美食专家，理论和实践功底扎实，无偿无目的为大家答疑解惑。
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用料
煎炒家常老豆腐的做法
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老豆腐一斤左右，切方块
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50克油，比平时炒菜略多一点，烧至6成热，依次下入豆腐，中小火煎
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煎黄一面，翻面继续煎，直到两面焦黄，捞出来
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锅里一丢丢底油，下入蒜末20克，小火煸香
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下入绿叶菜，菠菜、青菜、油麦菜、小白菜都可以，翻炒三两下
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立刻下入豆腐
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立刻调入生抽30克、老抽5克、蚝油10克、十三香1克、白糖5克、盐5克、切圈的小米辣2个
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翻炒均匀即可装盘
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很有食欲的酱黄色
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家常必会
