懒人版辣白菜

Name: 懒人版辣白菜
Ingredients: 2棵娃娃菜（也可以用莲白）; 适量盐; 半个苹果; 半个洋葱; 一个半大蒜; 一小块姜; 两勺糖; 4-5根小葱

1 人做过这道菜

天气渐渐变冷，吃上一锅热腾腾的泡菜锅，那真是太好了！我自己比较懒，所以做了一个懒人版的辣白菜，简单快速，味道还不错😋，记得来交作业呀🥰

用料

娃娃菜洗净切开，加入两勺盐，抓拌均匀，除去多余的水分，再用清水淘洗2遍，拧干水分，备用
准备材料：姜、蒜、洋葱、梨子、苹果（洋葱这里用半个，另外半个切成丝备用）
步骤2里面的材料用绞肉机搅碎，我喜欢有颗粒感，所以没有绞太碎，这里根据个人喜好，也可以绞成泥
小葱切段，备用
步骤一里面的洋葱留半个切丝，备用
干辣椒粉，细一点的
干辣椒粉用开水稍微烫一下，开水大概我这个勺子2勺的样子，不用加太多，搅拌搅拌，这样可以让辣椒比较有糯性，而且颜色也比较好看
拌过开水的辣椒粉里趁热加入半勺盐，搅拌均匀，放凉透
辣椒粉里加入步骤2搅碎的泥，搅拌均匀
加入葱段、洋葱丝，2勺糖
带上手套，直接上手抓拌均匀（这一步一定记得带手套）
讲抓拌好的辣白菜酱，均匀的抹在白菜上
一边做一边流口水，先来尝尝味道
最后用一个无水无油可以密封的容器装好，放冰箱冷藏保存，2天之后就可以吃了，不要放太久，发酵太久会变得很酸，所以我只做了2个娃娃菜的量，大家也可以根据实际情况调整，记得来交作业呀！