梦幻紫椰汁千层糕

100克清水和60克冰糖放进锅里加热。

直到糖融化马上关火，不要过分煮沸

将100克清水和50克马蹄粉混合均匀备用。

将煮好的糖水一边倒进粉浆一边搅拌均匀。

然后加入紫薯粉。

将粉浆过滤一遍。

200克椰浆和50克马蹄粉混合。

过滤一遍备用。

准备蒸糕的容器，均匀抹油防粘。

水开后倒入适量粉浆，每一层粉浆的分量根据容器的大小而定，每一层不要太厚，蒸2分钟即可。

白色粉浆和紫色粉浆交替蒸熟，粉浆放久了会有沉淀，记得每次都要搅拌均匀才可以蒸哦。

最后一点粉浆我混合一起蒸了，做出来像大理石颜色。

全部蒸好，放凉再切哦。

切成你喜欢的大小，撒上一点点椰蓉做装饰，一份配茶小点心就完成了。

很梦幻的紫色。

雀巢椰浆，颜色雪白，椰香四溢。