炒锅加入肉片炒至焦黄
加入藕片和螺丝椒、大蒜翻炒均匀
加生抽，翻炒
加豆豉，翻炒
加入盐，喜欢味道重的，这一步可以再加适量蚝油，翻炒
炒至快熟前半分钟左右，加适量开水，这一步主要是藕片上面有淀粉，预防一下干锅，翻炒均匀
成品附：炒藕片主要怕干锅，所以稍微多一点油，再就是适量加点水，不是非得最后加水，只要有点要干锅了就少量加水翻炒，最后起锅前加水，一是预防干锅，二是让这个菜有点汤，比较好吃
上传你做的最简单的炒藕片
小鱼不开口
