干拌鱼片
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人做过这道菜
阿紫郡主
平时吃鱼，不是清蒸就是红烧，水煮，今天来个不一样的——干拌鱼片：蒜香浓郁，鱼片嫩嫩的，好吃到停不下来，而且特别下饭🍚
用料
干拌鱼片的做法
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食材准备好
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金针菇放入冷水锅中焯水
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水沸后，金针菇煮5-6分钟，捞出，浸泡冷水中冷却后，挤干水分
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锅中放入生姜丝，倒入料酒
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水沸后，放入黑鱼片，烫15秒
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捞出黑鱼片，沥干水分
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起锅烧油，放入蒜泥爆香，继续放入青红椒，胡萝卜和青蒜，倒入味好美闪煮爽麻青花椒调味酱，翻炒均匀
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放入金针菇
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放入黑鱼片
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撒上白芝麻，倒入生抽酱油，翻炒均匀即可出锅
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蒜香浓郁的干拌鱼片，还带麻，特别下饭
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鱼片嫩嫩的，好吃停不下来的干拌鱼片
