kerry煎蝦餅/煎蝦膠蘿蔔餅
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人做过这道菜
撒旦曾是安琪儿
这方子很好，虾饼弹牙，调味也很棒～记录一下步骤
原作者：趁熱 Kerry 's kitchen
原作者：趁熱 Kerry 's kitchen
用料
kerry煎蝦餅/煎蝦膠蘿蔔餅的做法
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白萝卜切丝擦丝都行，加1tsp盐，静置1小时，一小时后把杀出来的水挤干
500g白萝卜，挤干水后大概只剩下大概150g
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虾处理好之后，剁成泥，直到出胶，用料理机打成泥也可以，记得保留一点颗粒感
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虾米浸泡后切碎，不要太碎
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葱花，也不要切太小
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热锅，炒香虾米，这步最好别省略，因为虾米用水浸泡过
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虾泥，虾米，图片里的配料，都搅拌在一起，再加入萝卜丝和葱花，到这一步前置工作就做好了
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铁锅，热油，小火两面煎熟～个人感觉芝麻油煎出来更香
