准备焯水,凉水下牛蝎子。
放入料酒1大勺,葱姜随意。煮至牛蝎子变色,有浮沫,捞起牛蝎子。
捞起牛蝎子装盘,备用
准备好卤料包,八角,桂皮,香叶,花椒,茴香,(喜欢吃辣的可以加1个干辣椒)
水烧开
下入牛蝎子
锅中倒入油
放入,大葱和姜片
再放入,黄豆酱,甜面酱翻炒片刻,
加入盐和冰糖
再放入卤料包,大火🔥煮开,小火🔥慢慢煮 1 小时
煮好了,尝一尝味道,美极了。
装盘!准备开饭啦!
上传你做的酱香牛蝎子