酱香牛蝎子

2 人做过这道菜
酱香牛蝎子
老少皆宜,营养美味,好吃不好吃,尝一尝味道就知道啦!

用料  

牛蝎子 500克
黄豆酱 60克(1大勺)
甜面酱 20克(1小勺)
1克
料酒 1大勺
冰糖 10粒
葱姜 适量
卤料包 菜谱里

酱香牛蝎子的做法  

  1. 准备焯水,凉水下牛蝎子。

    酱香牛蝎子的做法 步骤1
  2. 放入料酒1大勺,葱姜随意。煮至牛蝎子变色,有浮沫,捞起牛蝎子。

    酱香牛蝎子的做法 步骤2
  3. 捞起牛蝎子装盘,备用

    酱香牛蝎子的做法 步骤3
  4. 准备好卤料包,八角,桂皮,香叶,花椒,茴香,(喜欢吃辣的可以加1个干辣椒)

    酱香牛蝎子的做法 步骤4
  5. 水烧开

    酱香牛蝎子的做法 步骤5
  6. 下入牛蝎子

    酱香牛蝎子的做法 步骤6
  7. 锅中倒入油

    酱香牛蝎子的做法 步骤7
  8. 放入,大葱和姜片

    酱香牛蝎子的做法 步骤8
  9. 再放入,黄豆酱,甜面酱翻炒片刻,

    酱香牛蝎子的做法 步骤9
  10. 加入盐和冰糖

    酱香牛蝎子的做法 步骤10
  11. 再放入卤料包,大火🔥煮开,小火🔥慢慢煮 1 小时

    酱香牛蝎子的做法 步骤11
  12. 煮好了,尝一尝味道,美极了。

    酱香牛蝎子的做法 步骤12
  13. 装盘!准备开饭啦!

    酱香牛蝎子的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2023-11-01 17:40:42
102 收藏


酱香牛蝎子的答疑

关于酱香牛蝎子的做法还有疑问? 登录提一个问题