超快手15分钟番茄虾仁意面

水烧开下意面。这个最花时间，统筹规划，先做这个。话说意面煮的时间根据粗细不同。我这个是9号，细面，指示最多煮11分钟，我爱吃软的，一般煮13分钟。

冻虾仁泡水化冻，抓了一大把，可能有十几个大虾仁吧。

（由于是15分钟之后拍的照片，抱歉洋葱碎已经不见啦）取紫皮洋葱一只，快速剥皮切个8-10块，然后扔进电动料理机，5秒内成洋葱碎。

多到点油，因为虾仁不像其他红肉，脂肪太少，多点油会好吃。按此顺序加
十三香爆香
洋葱碎翻炒
翻炒时抽空当回来把虾仁切小块
倒入虾仁翻炒至变色
（此时关注意面锅，别扑锅！）
少量生抽
少量蚝油
开挤番茄酱，别犹豫，多挤
翻炒
少放些糖，增加风味
（你没看错，不加盐，因为番茄酱就够咸了，如果你的番茄酱不咸，那么加适量盐）

此时，面也好了，拌面。这是刚拌的图，喜欢的话多放酱，因为我没放盐，多吃酱没压力。
然后高声喊，吃饭啦。


总结：快手的重点
1.没有洗菜这个步骤（洗洋葱就是剥完皮之后水冲一下）
2.并行煮面和做酱料
3.要找那种不可能难吃的组合，洋葱加番茄酱的组合不可能难吃。
4.电动料理机是我切洋葱的神器，不流泪，秒变洋葱碎