皮脆肉嫩的黑椒汁鸡扒
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人做过这道菜
幸运儿宝贝
每次去西餐厅必点的菜就是黑椒鸡鸡扒，别的牛扒猪扒都不喜欢吃，唯独喜欢吃鸡扒，这次试试用鸡腿自己做，秒光盘！
用料
皮脆肉嫩的黑椒汁鸡扒的做法
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超市买了8个鸡腿。
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清洗干净。
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去掉骨头，用刀背拍打一下又会更好又味！沥干水分。
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我用的是这个东古黑胡椒汁。
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先来调个黑椒汁，把黑椒汁倒入碗中，用清水稀释一下，搅拌均匀。
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锅中油热。
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放入鸡扒慢煎，中火煎至鸡皮金黄酥脆。
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就翻面煎另一面，也煎至金黄酥脆。因为这里8块太多了，所以我分了两次来煎。
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这是第2次。
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煎好后8块全放一起。
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倒入稀释好的黑椒汁。
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盖上盖子小火焖煮10分钟。
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再大火收汁。
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上碟。
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灯光下颜色太漂亮了，金黄金黄的！
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小朋友吃饭了！
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我喜欢全部切好再吃，太好吃了！
小贴士
我这里鸡腿肉没拍扁，拍扁一点煎出来会更好看！
