虾仁剁碎加入盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉同一个方向搅匀,起粘性后加入胡萝卜碎搅匀后装入裱花袋里备用
青椒切头切尾,去掉芯
挤入虾滑
切2cm左右厚段
全部串起来
今天还是使用“大厨珐琅蒸烤炸一体机PRO”烤箱,预热200度,烧烤功能,小清新绿色很好看呢
把串好的青椒虾滑安装好烤串架,涂上一层薄薄的花生油
放入大厨蒸烤箱里,启动旋转烤模式,一共烘烤15分钟
10分的时候取出涂一层烧烤汁,再继续烤5分钟
360度均匀炙烤,激发表面油脂,而且密封锁水,口感一点都不比外面的差喔
撒上烧烤粉
真的太香了,再也不用出去吃烧烤啦
烤箱采用流光蓝珐琅内胆,用湿布轻轻的擦一下就干净,不会堆积油污,而且比普通不锈钢耐胆更容易清洁,又很好看哈