五花肉洗净 下锅煎至焦黄盛出备用
锅中加入黄冰糖 用煎出的猪油炒糖色
加入五花肉翻炒上色 沿锅边放入酱油和酒 翻炒一会
(我用砂锅炖1.5小时 用炒锅炖2小时)加入开水没过肉 煮开后小火开始炖
40分钟后捞出葱 再继续炖
时间到 收汁出锅就OK了
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