太香啦🥯腰果花椒贝果

准备腰果碎，干花椒炒香

干花椒料理机打碎备用

波兰种发酵至 2 倍大

除了干花椒和腰果碎，剩余材料放厨师机桶内打至面团光滑

面团剪成块，放入花椒碎和腰果碎拌匀

面团平均分成 5 份，密封松弛 30 分钟

擀成长方形，底部捏薄

从上至下卷起

捏紧封口，滚搓拉长

封口朝上，一头剪开，擀成扇形

包住另一端

捏紧封口，整形

翻面，封口朝下，完成

烤盘垫油纸，烤箱发酵 35 度 30 分钟

发酵好后煮糖水，锅底微微起小泡后转小火，放入贝果反正面各煮 30 秒

沥干水分，烤箱上下火 200 度 15 分钟

烤好后马上刷上牛奶，增加光泽

咸口贝果🥯做早餐再好不过啦，怎么搭配都很好吃，贝果脑袋赶紧做起来吧！