鸡胸肉蛋卷

制作过程忘记拍照，我只能文字给大家分享了：
有搅碎机的用搅碎机来绞肉，肉碎的很细腻。
1. 鸡胸肉和胡萝卜用搅碎机分别搅碎
2. 加入姜末，玉米淀粉，生抽，盐，白胡椒粉搅拌均匀，搁置一边
3. 另外用碗，打3个鸡蛋（这个看自己吃的量来使用多少个鸡蛋）加入少许玉米淀粉、水和盐搅拌均匀
4. 再用一个小碗，加2小勺玉米淀粉，水搅拌均匀，做成粉水（等会刷在鸡蛋饼上）
5. 热油小火，摊鸡蛋饼
6. 把鸡蛋饼铺在砧板上，正面涂上淀粉水，拿搅拌好的鸡胸肉也摊上去，卷起来，装碟子里，用牙签在蛋卷上撮孔，让它透气
7. 锅里热好水，放进去蒸10-15分钟
8. 摊凉后切块

装碟，撮孔