电饭煲太妃糖，雪花酥

Name: 电饭煲太妃糖，雪花酥
Ingredients: 看过程

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不需要不粘锅，不需要温度计，只要有电饭锅就能成功。一次成功，出油少，不齁甜。用的别人的配方。附截图。我的电饭煲内胆是不粘的。电饭煲内胆相比于不粘锅更加厚实保温，而且操作起来比较稳定。当然硅胶铲你还是需要的。如果你不是不粘的内胆不要尝试。我是自己尝试做完后非常成功才记录下来，所以没有操作过程图片，觉得这个法子很好。

用料

看过程

电饭煲太妃糖，雪花酥的做法

我没有加橙皮，用电饭锅把黄油融化，加棉花糖搅拌至流动性，要醒点多搅拌会，加奶粉，搅拌，加剩下的东西。搅拌均匀，整形，冷却，切块，装袋。
我用的麦芽糖和花生。除了花生，全部扔电饭煲快速煮饭搅拌，搅拌，搅拌，一直搅拌，冒大泡，小泡，颜色成焦糖色，一直搅拌到成团，感觉就像豆沙的感觉，弄一点扔凉水，拿出来吃起来嘎嘣脆，就可以加花生了，花生放烤箱保温，搅拌搅拌搅拌，整形，基本上整形完就可以切块，冷却，装盘。不需要温度计。一次成功。