柠檬肉桂香味冰淇淋-无蛋黄消耗淡奶

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用料  

淡奶油 250
牛奶 60 /80g
茶包 4包
柠檬屑 适量
炼乳 30g-50g

柠檬肉桂香味冰淇淋-无蛋黄消耗淡奶的做法  

  1. 250g有点多,味道特别浓郁不喜欢浓郁口感的建议多加点牛奶中和。

    柠檬肉桂香味冰淇淋-无蛋黄消耗淡奶的做法 步骤1
  2. 牛奶加热茶包🟰奶茶茶包一半muji的柠檬草一半肉桂茶加热茶包后多焖一会让茶包充分萃取。

    柠檬肉桂香味冰淇淋-无蛋黄消耗淡奶的做法 步骤2
  3. 打发淡奶油至5成后混合奶茶,再擦一些柠檬碎屑进去。5成就是有淡淡的纹路。单手操作没有拍图

    柠檬肉桂香味冰淇淋-无蛋黄消耗淡奶的做法 步骤3
  4. 倒进密封模具之前可以手指摸刮刀尝甜度,不够的加炼乳就是了。
    建议不要像我一样都放在一起。分一次吃的量装最好。

    柠檬肉桂香味冰淇淋-无蛋黄消耗淡奶的做法 步骤4
  5. 冻一个小时拿出来打发一次打碎冰渣子。

    柠檬肉桂香味冰淇淋-无蛋黄消耗淡奶的做法 步骤5
  6. 梆硬,拿出来放一会才挖的动,因为一整个很久才能化开,一次又吃不完。

    柠檬肉桂香味冰淇淋-无蛋黄消耗淡奶的做法 步骤6
  7. 柠檬肉桂香味冰淇淋-无蛋黄消耗淡奶的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2023-11-02 22:27:43
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