蒸猪蹄
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人做过这道菜
Lily的小厨房
蒸的猪蹄相对炖的，没那么腻，家人们很喜欢。
用料
蒸猪蹄的做法
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猪蹄洗净焯水沥干。
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生姜 大蒜头 干红椒 桂皮 花椒 八角等大料洗净沥干水份。
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起锅烧油 爆香大料
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爆香后盛出
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放入猪蹄煎
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煎至两面金黄
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加入醋 料酒 生抽 盐等翻拌均匀
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加入之前盛出的大料
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翻拌均匀，不用加水
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高压锅里加水
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锅底放上蒸片
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加入大葱 盖上锅盖 电高压锅蒸40～45分钟
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时间到
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大料挑选出来不要了
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猪蹄油亮 汤汁浓郁
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出锅加点香葱点缀
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香气扑鼻
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软糯不腻
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开吃啦💕
