选用2--3指宽的带鱼煎炸最为合适,新鲜度看带鱼表面鳞片光泽,越亮越完整的最佳!
带鱼去头尾,内脏,刷去鳞片,用厨房纸擦干鱼身的水渍!清风厨房纸的吸水性极好,符合食品接触纸检测标准,用于食材处理可以放心使用!
擦干水分的带鱼切成7-8㎝的段,横向切花刀,以便更好的入味!
带鱼处理好后,加入腌制配料,葱,姜,五香粉,盐,料酒充分拌匀,腌制20分钟左右!
腌制好的带鱼,加入玉米淀粉拌匀,确保每一段带鱼都裹上淀粉!
平底锅加食用油,油热后放入带鱼段,小火慢煎!
煎至一面定型后,再翻面,煎至两面金黄即可出锅!
盘底铺厨房纸,既吸油又隔水汽,清风厨房纸立体导流设计,能迅速吸油,细节改变生活方式,少油更健康!
好的食材,要有耐心等待,小火慢煎,才能香酥可口,鲜香美味!
有了厨房纸替代抹布,煎炸后的厨房打扫起来也方便多了,无论操作台还是灶台,即擦即抛,干净卫生又轻松!
清风厨房纸还可以干湿两用,打湿后的厨房纸柔韧度好,不掉屑,安心接触,亲和不伤肤!
清风厨房纸100%原生木浆,安全保障!