冬瓜薏米老鸭汤-凯度蒸烤箱

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这是一道适合在夏季食用的汤品,具有较高的营养价值,有效清热祛湿,消暑降火,适合易上火体质人群食用。本菜谱分量适合4-6人人食用,可根据食用人数适当调整。

用料  

鸭肉 半只
冬瓜 600克
芡实 15克
薏米 20克
陈皮 1块
姜片 3片
料酒 1勺
适量

冬瓜薏米老鸭汤-凯度蒸烤箱的做法  

  1. 准备好所需要的食材

    冬瓜薏米老鸭汤-凯度蒸烤箱的做法 步骤1
  2. 薏米、芡实洗净,加入清水浸泡30分钟

    冬瓜薏米老鸭汤-凯度蒸烤箱的做法 步骤2
  3. 鸭肉冷水下锅,加入姜片、料酒煮至沸腾撇去浮沫,将鸭肉捞出冲洗干净

    冬瓜薏米老鸭汤-凯度蒸烤箱的做法 步骤3
  4. 冬瓜去籽切大块,不用去皮;把所有食材放入汤锅里,加入没过食材的清水

    冬瓜薏米老鸭汤-凯度蒸烤箱的做法 步骤4
  5. 放入蒸烤箱底层使用高温蒸模式110度蒸制90分钟左右,出炉后加盐调味即可~

    冬瓜薏米老鸭汤-凯度蒸烤箱的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2023-11-03 14:13:57
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