洗干净。
切片，加盐、白糖抓拌均匀。
腌20分钟，挤干水分，用纱布包裹。
包紧一点。
压重物，1～2小时，好会出很多水。
这个状态可以直接加佐料拌成小咸菜，也可以直接炒肉片，都非常爽脆好吃。
太阳太好了，我也想晒晒秋。
一个下午的日头。
称一下，290克，保鲜盒装好放冰箱。
可以加生抽、香醋、麻油，拌成凉菜吃
这是黄瓜钱炒了肉片。有股特殊的香味。
上传你做的黄瓜钱
梅浩厨房
