波兰酸奶蛋糕

首先准备好原材料。

将牛奶、水、细砂糖、盐和黄油加热至黄油融化冒小泡。

离火，加入过筛的面粉并迅速混合成团。

再次加热，充分搅拌，使面团完全糊化。

分次向面团加入鸡蛋液，搅拌至蛋液完全吸收。

面糊的状态为提起刮刀呈倒三角垂挂。

将面糊倒入模具中，拇指沾水将表面微抹平。

送入预热好的烤箱中层，190度烘烤15分钟转170度继续烘烤15分钟。

取出晾凉，制作酸奶乳酪馅。

将乳酪与酸奶混合均匀，加入奶油中打发。

将蛋糕体切成上下两片，中间均匀抹上酸奶乳酪奶油。

送入冰箱冷藏2小时，取出，撒上防潮糖粉即可。