大蒜切瓣,老姜切片,二荆条滚刀斜切长条备用。
老姜大蒜大葱炒肉的时候用,增香爆香。
五花肉切片,锅里一点点油打底就好,倒入五花肉慢慢煸炒
我喜欢吃焦一点的五花肉,就可以稍微多炒一会,(大概7.8分钟)炒完以后把多余的肉油倒出来,倒入老姜片,大葱片和大蒜瓣,继续爆炒2分钟
加入1勺豆瓣酱,2勺生抽,半勺老抽炒匀即可
最后加入二荆条段炒断生即可出锅。
上传你做的川味小炒肉(盐煎肉)超下饭😍