波兰种冷藏发酵贝果

第一天上班花 5 分钟，搅和所有波兰种材料，盖保鲜膜放入冰箱发酵。

下班回来，洗洗看电视╰(°▽°)╯📺直到～要睡觉前2 小时开始揉面团。
所有材料放入厨师机，揉出厚膜，松弛 20 分钟，接着分割面团，78 克每个，可以做 6个，
最后一步，垫烘焙纸放发酵箱放冰箱（双重套娃www），就可以去睡觉啦

第二天早上，煮一锅糖水，煮出小气泡，维持这个温度，每面20～30秒，自己定哦，时间越长，糊化越彻底，口感越韧。同步，预热烤箱。220度。

烤箱210度烤16分钟。