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牛肉麻酱炒粉皮

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爱一的喵的厨房  爱一的喵
吃光冰箱系列———午餐

用料  

山药粉皮 20多片
牛肉 150克
小辣椒 4个
葱 半根
蒜 7瓣
米酒 2勺
胡椒粉 半勺
糖 1勺半
淀粉 2勺
水 3勺
油 1勺
酱油 2勺

牛肉麻酱炒粉皮的做法  

  1. 山药粉皮前一天晚上泡好，这是泡发好的样子

    牛肉麻酱炒粉皮的做法 步骤1

  2. 牛肉加糖抓匀静置十分钟，然后加水，酱油，胡椒粉，米酒，淀粉抓匀

    牛肉麻酱炒粉皮的做法 步骤2

  3. 表面喷油

    牛肉麻酱炒粉皮的做法 步骤3

  4. 加花生油，滑炒牛肉至熟8成熟

    牛肉麻酱炒粉皮的做法 步骤4

  5. 盛到碗里

    牛肉麻酱炒粉皮的做法 步骤5

  6. 用剩下的油加葱，辣椒爆锅

    牛肉麻酱炒粉皮的做法 步骤6

  7. 加入泡好的粉皮

    牛肉麻酱炒粉皮的做法 步骤7

  8. 加酱油2勺，蚝油1勺半，炒匀

    牛肉麻酱炒粉皮的做法 步骤8

  9. 加牛肉，快出锅前加麻酱与蒜末

    牛肉麻酱炒粉皮的做法 步骤9

  10. 拌匀，出锅，齐活

    牛肉麻酱炒粉皮的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2023-11-04 08:10:29
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