红豆莲藕汤

2 人做过这道菜

用料  

红豆 适量
一节
红枣 若干
黄冰糖 适量
清水 适量

红豆莲藕汤的做法  

  1. 红豆洗净,提前浸泡一夜。泡胀后比较好煮。(泡4-6小时也可以)

    红豆莲藕汤的做法 步骤1
  2. 藕切块  滚刀块差不多。个人觉得有棱有角的好看。

    红豆莲藕汤的做法 步骤2
  3. 泡好的红豆和洗净的藕放进电饭煲,加入没过食材的水。不用太多,少一点感觉香味更浓一点。

    红豆莲藕汤的做法 步骤3
  4. 粥汤键一小时或蒸煮键一小时都可以,我感觉这俩功能差不多

    红豆莲藕汤的做法 步骤4
  5. 一小时结束后,放入黄冰糖,或者冰糖。除了白砂糖有啥用啥吧。再加一把红枣,没有不要也行。然后再蒸煮或粥汤键半小时。

    红豆莲藕汤的做法 步骤5
  6. 不喜欢喝莲藕排骨汤这种藕做的咸汤,家里的藕就都拿来煮甜汤了。藕煮久了会变得沙沙的,我很喜欢这种口感的藕,像之前在南京吃的桂花蜜藕的感觉。
    另外糖放的少一点会比较不容易腻。

    如果家里红豆不知道怎么吃的 可以试试

    红豆莲藕汤的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2023-11-04 10:29:43
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红豆莲藕汤的答疑

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