红豆洗净,提前浸泡一夜。泡胀后比较好煮。(泡4-6小时也可以)
藕切块 滚刀块差不多。个人觉得有棱有角的好看。
泡好的红豆和洗净的藕放进电饭煲,加入没过食材的水。不用太多,少一点感觉香味更浓一点。
粥汤键一小时或蒸煮键一小时都可以,我感觉这俩功能差不多
一小时结束后,放入黄冰糖,或者冰糖。除了白砂糖有啥用啥吧。再加一把红枣,没有不要也行。然后再蒸煮或粥汤键半小时。
不喜欢喝莲藕排骨汤这种藕做的咸汤,家里的藕就都拿来煮甜汤了。藕煮久了会变得沙沙的,我很喜欢这种口感的藕,像之前在南京吃的桂花蜜藕的感觉。
另外糖放的少一点会比较不容易腻。
如果家里红豆不知道怎么吃的 可以试试