美味的虾蟹煲
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小点缀
秋季的蟹很肥美，搭上虾，金针菇，粉丝，十分入味，很适合周末一家人围炉而品尝美食。
用料
美味的虾蟹煲的做法
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先将蟹清洗干净，分别切成两块，虾去头，清洗干净，加入适量生粉，盐、腌制一下。
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蟹沾一点淀粉，
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用油热至金黄备用，
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虾也热一下，煎至金黄，备用。
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热锅冷油热一下配菜，
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再加入粉丝，金针菇，虾，蟹，
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将酱油，豆瓣酱，鸡精，盐，蚝油，加入两匙生粉水调均匀，再加入，大火煮沸，转小火10分钟即可。
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最后打开锅盖，加入芹菜，（随个人口味）。
小贴士
粉丝可以用温开水泡一会泡软，即可。
