健胃消食的米饭锅巴——中式一日三餐（二百十三）
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鱼儿爱烘焙
功效与作用：
锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒，主要原料有大米、小米等，具有助消化、健胃的功效。
1、助消化：锅巴属于性温、味道稍甘苦的零食，可以健胃和脾，而且还具有一定的助消化功效。
2、健胃：将锅巴研磨成粉状，和山楂、神曲等可以帮助健胃消食的食材搭配到一起，做成药丸，有良好的健胃消食的功效。
适宜人群：
胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者
禁忌人群：
糖尿病患者
食用方法：
锅巴做好后可直接食用，具有健脾和胃、促消化等功效。
锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒，主要原料有大米、小米等，具有助消化、健胃的功效。
1、助消化：锅巴属于性温、味道稍甘苦的零食，可以健胃和脾，而且还具有一定的助消化功效。
2、健胃：将锅巴研磨成粉状，和山楂、神曲等可以帮助健胃消食的食材搭配到一起，做成药丸，有良好的健胃消食的功效。
适宜人群：
胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者
禁忌人群：
糖尿病患者
食用方法：
锅巴做好后可直接食用，具有健脾和胃、促消化等功效。
用料
| 米饭一碗 | 150克 |
健胃消食的米饭锅巴——中式一日三餐（二百十三）的做法
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米饭一碗倒在保鲜膜上（这是大米和小米煮的米饭），再覆盖一层保鲜膜，用擀面杖擀平成薄片。
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揭掉表面保鲜膜，将米饭片倒扣入不粘烤盘。
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揭掉另一面保鲜膜，烤箱200度烤20-25分钟。
⭐️每个烤箱的实际温度会有偏差，具体温度和时间请根据自家烤箱脾气做调整。
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出炉，香香脆脆。
口感是硬脆的，想要酥脆的口感，米饭里要加油拌匀，但是功能性就差了。
