甜烧饼 快手 空气炸锅版
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人做过这道菜
妈咪柠檬
用料
甜烧饼 快手 空气炸锅版的做法
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面粉300克，90克热水倒入一边，90克冷水倒入另一边
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用筷子搅拌，再加入20克食用油，揉面
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把面团用擀面杖擀成薄片
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开始调油酥，油和面粉1:1，2汤勺面粉，2汤勺食用油，搅拌均匀
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把油酥均匀涂抹在面片上
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将面片卷起来，中间鼓起的稍微往两边拉一拉
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切成8等份
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覆盖一张保鲜膜，醒面20分钟，醒面之后用手把小面团拉长，两端的三分之一处向中间对折
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面团压扁，擀面杖擀薄
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制作糖心：130克白砂糖、3汤勺面粉，混合拌匀（不喜欢糖多的可以减量）
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把2大勺糖粉加在面片上（喜欢糖多的可以多放一点）
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拉起面片的边，用包馒头的方式包起来
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最后用虎口收口，压住
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将面团反过来
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表面用手沾一点清水
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撒上白芝麻
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用手轻轻均匀铺平
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为了防止芝麻掉落，再用擀面杖轻轻擀一下，擀大
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空气炸锅200度预热5分钟后，放进去烤15分钟后出锅。大烤箱会更加完美，空气炸锅很小，一次最多做3个，因为没有完全放平整，最终出炉的形状会受点影响
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开吃，面皮分层，表面香酥香脆，满口芝麻香，底面白砂糖都融化了，满口香甜
