紫菜苔清洗干净，上图的叶子、花、杆子都可以吃。
如果杆子头部略老，可以撕掉头部一丢丟外皮。如果杆子都很嫩，可以不撕皮，直接做。然后改刀切段。
锅中底油煸葱姜蒜，2小勺油渣入锅翻炒出香味。
再把紫菜苔入锅，大火快速翻炒，翻炒断生松软后，调盐度和味素，炒拌均匀即可出锅。
清脆可口
上传你做的油渣炒紫菜苔&红菜苔
烹饪玩手
