阿胶糕

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女性随着年龄增长,生育、哺乳、月经流失…
体内的气血之河每况愈下,用阿胶补养乃为上品,最初也是太医们常给慈禧开的方子!《神农本草经》就有阿胶“久服轻身益气”的说法。

用料  

阿胶 250克
冰糖 200克
核桃仁 250克
红枣 150克
黑芝麻 250克
黄酒 500毫升
枸杞 100克

阿胶糕的做法  

  1. 阿胶块 敲成小块,用黄酒氧化48小时

    阿胶糕的做法 步骤1
  2. 这是氧化好的

    阿胶糕的做法 步骤2
  3. 加入冰糖小火熬制,这是个费时的一定要有耐心喔!

    阿胶糕的做法 步骤3
  4. 熬制挂旗状态

    阿胶糕的做法 步骤4
  5. 依次倒入枸杞红枣,核桃,黑芝麻

    阿胶糕的做法 步骤5
  6. 每倒入一种一定要搅拌均匀

    阿胶糕的做法 步骤6
  7. 阿胶糕的做法 步骤7
  8. 阿胶糕的做法 步骤8
  9. 快速搅拌均匀在磨具整形

    阿胶糕的做法 步骤9
  10. 看这个拉丝状态多美

    阿胶糕的做法 步骤10
  11. 待凉切块,打包就可以留着慢慢吃喽!

    阿胶糕的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2023-11-04 18:46:08
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