减脂可吃｜代糖肉桂苹果舒芙蕾

将蛋黄蛋清分离准备好，蛋清放入打蛋杯冷藏备用。

将蛋黄和牛奶搅拌在一起，筛入低粉。再次过筛一边备用。

苹果切成薄片备用。同时烤箱150度预热。

取出冷藏的蛋清，加入几滴柠檬汁去腥。打发蛋清到啤酒沫状态加入部分代糖。再次打发到白色7分左右，加入最后的代糖打发至提起打蛋器有不易弯曲的尖钩。蛋白霜就做好啦。

取出三分之一的蛋白霜，放入牛奶鸡蛋低粉的液体里。接着用切拌的方法拌匀，再全部倒入蛋白霜里。

倒入烤碗/模具（六寸戚风）轻轻震至表面平滑。

将苹果片美美摆上，然后撒上最爱的肉桂粉哦～

放入预热好的烤箱中下层，150度烘烤45分钟左右，就做好啦。