萝卜叶菜渣
0
人做过这道菜
angel灬
小时候的味道，跟妈妈学的，特别爱吃，每年都做，每次都忘了要放什么，记录一下，秋天可以是萝卜叶，冬天可以用苦丁代替萝卜叶，苦丁做的微微苦 带点甜
用料
萝卜叶菜渣的做法
-
萝卜叶用热水烫一下，一定要烫，不然有股怪味，水烧开放入萝卜叶，叶子软了就捞出放入凉水中，不用烫很久，还要炖，太烂不好吃
切的碎一些，碎的好吃
-
准备一碗生的花生碎（我是用石臼捣的），花生有点颗粒，吃的时候口感好吃
-
准备葱花
-
锅里加油（油多点，做出来香）放葱花，放入切好的萝卜叶，翻炒几下
-
加入凉水，倒入花生碎，不要搅动（花生碎吸水，水多放点，不要搅动是因为花生沉底容易糊锅）
炖到花生熟了，汤成奶白色
-
出锅前加入少量的盐，加入味精调味，出锅
