香肠焖花菜
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人做过这道菜
哎呀呀呀feifei
其实是看上了这个香肠，很喜欢吃，烧花菜也不错，虽然腊肉烧花菜更好吃。
纵观我的菜，确实比较清淡，我肯定是个假四川人。
纵观我的菜，确实比较清淡，我肯定是个假四川人。
用料
香肠焖花菜的做法
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花菜掰小颗，洗净
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真是川式香肠，但是不是麻辣香肠
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煮15分钟后捞出
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切不太薄的片，太薄的话等一下一
焖就没味道了
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起油锅，放一点点油就可以了
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油热以后先放花菜翻炒
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花菜杆变浅绿色了其实就表示花菜熟了
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这是放香肠片一起翻炒一分钟
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加能淹过花菜一半高的水量就行，一定加沸水
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盖上盖子大火3分钟，千万不要走开，水少火大很容易糊了
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一勺红薯粉
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加清水调匀
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揭开锅盖，水已经收得差不多了，勾薄薄的欠，我喜欢烧花菜勾芡，很多人吃啥都不喜欢勾芡
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快速翻炒几下，我没再放盐了，香肠的咸味已经焖到花菜里了，觉得太淡的可以按口味在勾芡前放点盐。
菜汁收干就可以关火了。
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装盘，花菜还没完全软，我喜欢吃比较脆的花菜，其实烧焖久一点，焖的软软的还可以拌饭，也挺好吃的
