Q弹椰奶冻/椰奶小方（椰树椰汁版）

做出来QQ弹弹的，用手一弹还能duang~duang～的摇晃。

先准备一个容器，并在底部覆盖上一层保鲜膜（最后好脱模）。

把椰汁、奶粉和细砂糖混合均匀。

将吉利丁片剪碎，泡在椰汁里，等待十分钟以使吉利丁片吸收水分充分软化。

把上面所有的材料倒在锅里，开最小火加热，加热过程中搅拌直至吉利丁片全部融化（开小火是因为吉利丁片35℃左右就开始融化，然后超过60℃后会失去部分凝结力，所以我们把温度提高到正好融化即可），关火。

把混合溶液倒入之前准备好的模具中，冷却至室温后，冰箱冷藏两个小时以上（如果你在这个配方上翻倍制作，那么，请适当延长冷藏时间）。

椰奶冻就完成啦，如果想要装饰，还可以裹上一层椰蓉。