红烧白萝卜
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人做过这道菜
艶儿在林梢
这样做出的白萝卜没有不好的萝卜味道~
软糯可口~
软糯可口~
用料
红烧白萝卜的做法
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萝卜切滚刀块
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水中加盐（或者白醋）焯萝卜五分钟（时间根据块大小调整），半透明状态捞出。
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锅内放油，油热，放入肉沫炒熟。
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加入萝卜翻炒一两分钟，放入料酒、生抽、老抽、耗油，翻炒均匀。
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锅内加热水，水与食材齐平即可，加入盐和鸡精（可选），开盖大火烧开炖五分钟，再盖盖转中火炖十分钟（时间根据食材和水量调整）。
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汤汁已经被萝卜充分吸收。
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撒蒜末、小葱翻炒均匀。
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出锅
小贴士
💞猪肉碎也可以用提前做好的小炖肉代替。
