我一定要把这个抹茶奥利奥乳酪派分享给你们,真的超好吃😋

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这是我在逛xhs时无意间看到的,原博文来自“吃一口大面包”,因为在尝过柠檬派之后,想尝试不同的味道,所以就做了这个。我把它分成四个部分,虽然步骤麻烦了一点,但做出来的成品非常美味,推荐大家试试看^O^

用料  

🌸奥利奥饼干底
奥利奥碎 180克
黄油 65克
🌸抹茶烤芝士
奶油奶酪 160克
淡奶油 140克
全蛋液 44克
30克
抹茶粉 12克
玉米淀粉 6克
柠檬汁少许
🌸奥奥奶油
奶油奶酪 70克
淡奶油 130克
16克
0.5克
奥奥碎 20克
🌸抹茶奶油
淡奶油 200克
20克
抹茶粉 4克

我一定要把这个抹茶奥利奥乳酪派分享给你们,真的超好吃😋的做法  

  1. 奥利奥饼干底:
    将奥利奥碎倒进料理机里打碎,加入融化的黄油拌匀,倒进模具里压紧压实,放入冰箱冷冻30分钟

  2. 抹茶烤芝士:
    将所需食材倒进一个盆里用搅拌棒把它打成细腻的糊糊,倒进冻好的挞壳里铺平,送入烤箱170度烤25分钟,烤好之后放冰箱冷藏4个小时以上

  3. 奥奥奶油:
    奶油加糖打发到酸奶状,加入软化的奶油奶酪打匀,再加奥奥碎拌匀,装裱花袋放冰箱冷藏备用

  4. 抹茶奶油:
    奶油加糖打发至酸奶状,然后倒入抹茶粉打发至偏硬状态,装入裱花袋冷藏备用

  5. 最后组装环节,奥奥奶油在抹茶烤芝士上抹平,放上奥利奥饼干碎,再抹上奥奥奶油,取出抹茶奶油,在表面挤上抹茶奶油球球,筛上抹茶粉

小贴士

1、在做抹茶烤芝士的时候,记得提前预热烤箱。我家的烤箱是法格的,火力小,所以我用170度烤了25分钟,大家根据自己家的烤箱来调整
2、原版是将抹茶烤芝士坐在热水里烘烤,然后又闷了一个小时,我是直接烤完晾凉放入冰箱冷藏的,烤出来之后的口感也挺好的,大家可以试试
 

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该菜谱发布于 2023-11-05 11:56:16
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