猪肺菜干汤
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人做过这道菜
Baby_婷
秋天干燥，喝点猪肺菜干汤清肺润肺
用料
猪肺菜干汤的做法
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猪肺买回来，从肺管一直灌水，灌得猪肺发涨两倍就排血水，重复以上动作十几次，直到拍出来的水干净为止
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洗干净的猪肺切块，可切大一点，因为猪肺煮后排水收缩厉害
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切好的猪肺，放到无水无油的干锅煮，加上两片姜片，少许料酒，煮至猪肺出水收缩，捞出冲水备用
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准备好的猪肺，加蜜枣、姜片、南北杏、陈皮，加水煲一个小时
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菜干和萝卜干加热水泡发一个小时，捏干水分备用
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猪肺煲一个小时后加入菜干和萝卜干再煲半个小时
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加适量的盐即可出锅饮用
