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凉拌猪心或猪头肉

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用料  

猪心 1个
小葱 4根
大蒜 2瓣
姜 6片
米酒或白酒 4勺
草果 1个或不放
生抽 2.5勺
香醋 1勺
白糖 一小勺
盐 一小勺
花椒油或花椒 适量

凉拌猪心或猪头肉的做法  

  1. 如图所示，猪心或猪头肉煮熟后洗干净切片备用（煮的时候加白酒或米酒和少许盐，草果），加入所有调料拌匀即可。我买的是猪心，煮了半个小时，看肉的大小决定煮的时间，不确定熟没熟可以捞出切开看下

    凉拌猪心或猪头肉的做法 步骤1

  2. 成品

    凉拌猪心或猪头肉的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2023-11-05 12:52:10
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