如图所示,猪心或猪头肉煮熟后洗干净切片备用(煮的时候加白酒或米酒和少许盐,草果),加入所有调料拌匀即可。我买的是猪心,煮了半个小时,看肉的大小决定煮的时间,不确定熟没熟可以捞出切开看下
成品
上传你做的凉拌猪心或猪头肉