鱼头洗净，放姜葱、少许盐和料酒腌制一阵
姜片、葱垫底，姜丝撒上面，水开大火蒸6分钟。
蒸出来的水倒掉，这样很去腥。
辅满剁椒继继火蒸9分钟，剁椒多少看个人喜好，不喜辣，薄薄一层也很赞。
出锅，撒上葱花，淋上少许酱油（朋友说酱油不要一起蒸，不知啥原理），浇上热油。
上菜
上传你做的剁椒鱼头
mimilan
